Bueno, esto está un poco parado. Ha sido la gripe la que ha alterado un poco el juego.
Esta semana hemos vuelto a Santander y hemos tomado alguna cosilla interesante. Hoy el tema que me trae es distinto. Voy hacer un poco de publicidad, en algunos casos buena y en otros, no tan buena.
Os voy a pasar unas referencias de comercios de Santander interesantes:
El primero, lógicamente, La Ruta del Vino en la Calle Arrabal.
El segundo, El Mercado de La Esperanza, detrás del Ayuntamiento. Dentro de este mercado, destaco:
Corderos El Castellano, puesto de referencia a la hora de encontrar el mejor cordero procedente de Castilla en Santander. Su cordero lechal, nunca falla. Por cierto , Maribel, la carnicera, sabe manejar los aceros y faenar las chuletillas a mano.
Al lado de él un puesto de Bacalao de Islandia regentado por Guillermo del Rey. Señores, no hay bacalao como e l de este hombre en todo el mercado. Calidad 100% : tajada rotunda, firme , blanca, libre se sabores y olores extraños.
En pescados tampoco tiene rival, Pescados El Faro, ahora regentado por María y Cheli son la calidad en pescado más alta, que he encontrado hasta ahora. Realmente espectacular.
En cuanto al resto de carnes ,destaco La Carnicería Ibérica, establecimiento especializado en carne de vacuno y cerdo. Aquí he encontrado buenas carnes , pero a mi modo de ver ha entrado en decadencia. Abusa del envasado al vacío, y se abastece en demasía de ganado foráneo. Su pérdida de calidad es evidente. Urge encontrar sustituto, si es que lo hay, pues la crisis del sector primario en este país es , si no se toman medidas, es irreversible.
Los dulces , los dejo para otro día.
